静かな夜の魔法　　

これはなぁ～に？　の答えはもうお分かりだったでしょうか？

Ｓｔａｃｉｅ家の夕食のおかず　制作過程の　新じゃでした＾＾

新じゃがといったらやっぱり　これよね～　・・・。

コロッケ　しかない！
ということで（笑）

見たくない方は　スルーしてくださいね＾＾
一応写真撮ったので　強制的に（爆）
記事を書いちゃいますよ～♪

気を取り直して・・・・・・・

茹でることしばし・・・。



お箸が通るようになったら火を止め　お湯を捨て
すこし水分を飛ばして　皮を剥き　　つぶしますｗ

この時点で　Ｓｔａｃｉｅ＆マリアは　つまみ食い（ジャがバター♪）

材料を用意しましょうｗ



Ｓｔａｃｉｅ家は　たまねぎとひき肉とにんじんです



塩・コショウをしてよく炒めたら　つぶしたジャガイモと
熱いうちに　混ぜましょう～♪

そこで　Ｓｔａｃｉｅ家の　隠し味は
マヨネーズ　　以前はバターでしたがマヨネーズのほうが
より滑らかで　美味しくいただけるのです。



さぁ、マヨネーズをいれたら　まんべんなく混ぜましょう。



このままでも十分美味しく、　小麦粉を薄くつけて
フライパンで香ばしく焼くのも美味しいです。

そして形を整えて　小麦粉　溶き卵　　パン粉をつけて
しばしそのまま。



そのほうが揚げるときに扱いやすいみたいですね。

キツネ色になるまで・・・辛抱です＾＾



食べたいのが先になり
出来上がりの写真が　とっても雑で　ごめんなさい（笑）


たまにはこんなのも　いいでしょうか？